1. Aralashtirish, paketlash va sterilizatsiya qilish.
Ingredients Ingredientlarni aralashtirish.
Madaniyat materialini formulalar nisbati bo'yicha teng ravishda aralashtiring. Kultivatsiya materialini 6-8 soat davomida oldindan namlash kerak va madaniy material standart sifatida suv bilan to'yingan bo'lishi mumkin. Namlikni o'lchang va madaniyat materialining namlik darajasi 60%ni tashkil qiladi. Tekshirishning eng oson usuli - materialni qo'llaringiz bilan mahkam ushlash. Barmoqlaringiz orasida suv izlari bo'ladi, lekin tomchilab ketmaydi va suv miqdori me'yorga yetishi mumkin.
②Bagging.
Agar shartlar ruxsat etilsa, yukxalta mashinasini sotib olish (yoki ijaraga olish) mumkin, va aralash kulturali materialni plastik to'rva ichiga qadoqlash mumkin. Mexanik torbalar-vaqtni tejash, mehnatni tejash, mehnatni tejash, yukxalta sifati yaxshi, elastikligi mos va og'irligi bir xil. Qo'lda yuklash ham mumkin, lekin qo'lda yuklash sekinroq va sızdırmazlığı boshqacha, bu mashinaga qaraganda qimmatroq bo'lishi mumkin.
③ Sterilizatsiya.
Tayyorlangan qozon va payvandlangan temir panjarani joylashtirish uchun etarlicha katta maydonga ega bo'lgan tekis maydonni toping. Qozon va panjara orasidagi masofa 2 dan 3 metrgacha. Joylashtirilgandan so'ng, quyidagi operatsiyalarni bajaring:
A. O'rnatilgan madaniyat sumkalarini panjara ustiga qo'ying (diametri 3 metrli panjara 3000 ta sumkaga sig'ishi mumkin). Termometr probini sumkani joylashtirish paytida qizdirilishi mumkin bo'lmagan joyga qo'ying. Qoplamani issiqxona plyonkasi bilan yoping. Issiqxona plyonkasining er bilan aloqa qiladigan doirasi tuproq bilan siqilgan bo'lishi kerak va havo o'tkazmaydigan standart bo'lishi kerak. Oddiy sterilizatsiya kamerasi qurilgan.
B. Shlangning bir uchi atmosfera qozonining havo chiqishiga ulanadi, ikkinchi uchi esa panjara osti qismiga erga joylashtiriladi. Eng yaxshi kiritish joyi - panjara markazidan o'tish; joylashtirish uzunligi panjara diametriga yaqin bo'lishi eng yaxshisidir va qo'shish qismiga tartibsiz ravishda kichik teshiklar yasash yaxshidir.
C. Qozonga suv qo'shing, ko'mirni zaryadlang va uni yoqing. Suv qaynatilgandan keyin bug 'havo chiqarish joyidan quvur orqali sterilizatsiya kamerasiga kiradi va trubadagi kichik teshiklar orqali teng ravishda chiqariladi. Termometrga e'tibor bering. Sterilizatsiya kamerasidagi harorat 100 ° C ga yetganda, uni 12 soat ushlab turing va o'choqni to'xtating. Qozonni 6-8 soat qaynatib oling, sumkani chiqarib oling va issiqda issiqxonaga olib boring (fumigatsiya paytida hosil bo'ladigan zararli gazni chiqarish uchun issiqxonani 24 soat oldin ochish kerak).
2. emlash.
Issiqxonaga tashiladigan material sumkaning harorati 28 ° C dan pastga tushganda emlash mumkin. Emlash jarayonida quyidagi masalalarga e'tibor qaratish lozim.
①Vaksinatorlar va omborxonaga kirganlarning tashqi kiyimlari, shu jumladan poyabzal, bosh kiyim, qo'lqop va boshqalarni sterilizatsiya qilish kerak. Va dezinfektsiya qilingan niqob taqing (tibbiy maqsadlarda foydalanish uchun eng yaxshisi).
②Barcha emlash vositalarini (pichoq, spatula, bog'lovchi arqon) sterilizatsiya qilish kerak.
③ Emlash joyiga kiring, emlashga tayyorgarlik ko'rishdan oldin, emlash joyi kiyilgan qo'lqoplarni 75% spirt bilan arting, so'ngra emlashni bajaring.
④Vaksinatsiya paytida bakteriyalar material yuzasiga teng taqsimlanishi kerak. Emlashdan so'ng, sumkaning og'zini zudlik bilan bog'lash kerak va mahkamlash mos keladi, bo'shliq havoga kirishi mumkin va u chang va boshqa qoldiqlarning suzishiga yordam bermaydi.
⑤ Emlashdan so'ng, bakteriyalar sumkalarini juda baland yoki juda zich qilib qo'ymaslik kerak, bo'sh joy etarlicha katta bo'lishi kerak va ularni tarqatish yaxshidir.
3. bakteriyalarni oziqlantiradi.
Emlash tugagandan so'ng, ekish ekish davriga kira boshlaydi va etishtirish davrida quyidagi fikrlarni o'zlashtirish kerak.
JustYaqinda emlangan bakteriyalar sumkasi uchun uning harorat o'zgarishini diqqat bilan kuzatish kerak. Madaniyat davri - bu kultivatsiya materialining fermentatsiya jarayoni bo'lib, u issiqlikni chiqaradi va bakteriyalar sumkasining haroratini oshiradi. Harorat 30 ° C dan oshganda, kuyish bakteriyalari paydo bo'ladi. , Ya'ni, yuqori harorat bakteriyalarni yoqib yuboradi. Kuzatuv paytida, bakteriyalar sumkasining harorati 28 ° C dan oshishi aniqlangandan so'ng, bu joyni zudlik bilan ventilyatsiya qilish va sovutish kerak, va haroratni tarqatish uchun yig'ilgan material sumkalarini teskari burish kerak. Favqulodda holatlarda bakteriyalarni olib tashlash mumkin.
Kultivatsiya davrida shiypondagi harorat 20-25 at, tercihen 22-25 at darajasida saqlanishi kerak. Bu harorat mitseliyning o'sishi va o'sishi uchun eng mos keladi, mitseliy kuchli o'sadi va ovqatlanish tezligi tez. Agar harorat juda yuqori bo'lsa, haroratni pasaytirish yoki issiqlikni saqlash balandligini kamaytirish uchun ventilyatsiya qiling va salqinlash uchun yuqoriga siljiting.
③Kultivatsiya davrida shiypondagi havo 70%atrofida saqlanishi, namlik esa bundan pastroq bo'lsa, vaqtida püskürtülmesi va namlantirilishi kerak. Biroq, 75%dan oshmasligi kerak. Agar namlik juda yuqori bo'lsa, yuqori haroratga duch kelganda bakteriyalar faol bo'ladi, bu esa sumkani bakteriyalar bilan yuqtirishni osonlashtiradi.
④Kultivatsiya davrida shiyponni iloji boricha qorong'i tuting. Miselyum qorong'uda normal o'sishi mumkin. Agar yorug'lik juda kuchli bo'lsa, u mitseliyning o'sishiga to'sqinlik qiladi.
Kultivatsiya davrida shamollatish tez -tez bo'lmasligi kerak. Miselyum o'sishini rag'batlantirish uchun omborxonada ma'lum miqdorda karbonat angidrid kontsentratsiyasi mavjud. Umuman olganda, peshin vaqtida yarim soat shamollatish etarli.
4. meva berish.
Madaniyat davri odatda 28 dan 35 kungacha. Bu vaqtda miselyum qo'ziqorin qoplariga to'la. Miselyum soni 90%dan oshganda, qo'ziqorin sumkasini ochish mumkin, meva berishga tayyor bo'ladi va ekish meva davriga kiradi. . Meva etishtirish davrida quyidagi boshqaruvni amalga oshirish kerak.
The Dastlabki bosqichda harorat o'zgarishini nazorat qiling, harorat farqini oshiring va mitseliyaning kurtakka chiqishini rag'batlantiring. Kunduzi issiqlikni saqlovchi adyolning balandligini ko'taring va yorug'likni oshiring. Shiyponning haroratini 27 ～ 28 ° C ga ko'taring (28 ° C dan oshmasligi kerak). Kechasi haroratni taxminan 18 ° C ga tushirish uchun shamollatish vositasidan foydalaning. Shu tarzda, taxminan 1 hafta ichida, bakteriyalar sumkasining yuqori qismi to'ldiriladi. Primordiyum sirtda paydo bo'ladi va o'sish bu vaqtda ikki bosqichga bo'linadi.
A, tut davri. Ya'ni, sumka materialining yuzasidagi primordiy oq tanachali, bir -biriga zich joylashgan bo'lib, xuddi tutga o'xshaydi, shuning uchun uni tut bosqichi deb atashadi.
B, marjon davri. Tut bosqichida 5-7 kun o'sgandan so'ng, oq zarralar balandligi notekis bo'lgan qisqa sopalarga o'sib, mercanlarga o'xshab yig'iladi, shuning uchun uni marjon bosqichi deyiladi.
C. Marjon bosqichi 2 dan 3 kungacha paydo bo'lgandan so'ng, istiridye qo'ziqorinining shakli paydo bo'ladi. Yana 2-3 kundan keyin uni tanlash mumkin.
②Meva hosil qilish davrida shiypondagi nisbiy namlik 85%atrofida saqlanishi kerak, bu meva tanasining o'sishiga mos keladi.
Meva hosil qilish davrida, tokchadagi yorug'likni moslashtiring, tokchani zaif tarqoq nurli nurlanish ostida qiling.
Meva hosil qilish davrida, ombor havosi toza bo'lishi va meva tanasi nafas oladigan kislorod bilan ta'minlanishi uchun etarli kislorod borligiga ishonch hosil qilish uchun shiypondagi ventilyatsiyani kuchaytiring.
5. yig'ish.
Pleurotus ostreatus hosil bo'lgandan 2-3 kun o'tgach olinishi mumkin va ekish jarayoni yig'ish davriga kiradi. Tanlov paytida quyidagi fikrlarga e'tibor qaratish lozim.
① Tanlashdan bir kun oldin namlashni to'xtating. Bu terilgan qo'ziqorinlarning namligini kamaytirishi, ularning egiluvchanligini yaxshilashi, tashishni osonlashtirishi va saqlash muddatini uzaytirishi mumkin.
Yig'ish paytida texnika engil va barqaror bo'lishi kerak, va o'sayotgan holatda yangi paydo bo'lgan kurtaklari va yosh qo'ziqorinlarga zarar bermang.
Pleurotus ostreatusni etishtirish ekish tsikli uchun uzoq vaqt talab etadi. Umuman olganda, bakteriyalar sumkalari shu yilning oktyabr oyida omborga joylashtiriladi va u keyingi yilning 6 nusxasiga qadar tugamaydi. 7-8 oy davom etadi. Qish qattiq va yoz issiq bo'lgan. Qo'ziqorin chivinlari, qo'ziqorin chivinlari, o't pashshalari va boshqa zararkunandalar va ularning zararkunandalarini oldini olish uchun hasharotlarga qarshi to'rlarni teshiklarga, eshiklarga va boshqa joylarga o'rnating, shiyponga yopishqoq taxtalar va hasharotlarni yo'q qiladigan chiroqlar o'rnating..
